丸中本店さんから試作品が届きました
おはようございます。まっつぁかバーガー「極」(きわみ)の開発にかかせない「パティ」の試作品が出来上がりましたよ!松阪牛7:国産豚3の黄金比率のパティです。早速「ワンプレート」で「極」を再現してみました。 実現の際にはお客様にプレミアム感を演出する為に「個体識別番号」を進呈しようかと考えています。 バンズも試作中で、鈴木牧場産の「ホエー」で作った、津のアンジュールさんの食パンで代用。 うちのハンバーガーをワンプレートにするとこんな感じ!松阪牛の存在感をもっと前面に出したいな。今日もハンバーグだ~!(贅沢)
by lucky-burger
| 2013-02-14 04:19
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