おいしいハンバーガーの移動販売です。


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7月の出店場所のご案内

3日(土)、4日(日)、10日(土)、11日(日)、20日(火)、24日(土)、25日(日)、30日(金)、31日(土)は、ぎゅーとら渋見店出店日です。
7日(水)、14日(水)、21日(水)、28日(水)は、ぎゅーとら下村店出店日です。
17日(土)、18日(日)午後13時~21時までフリマIN松阪祇園祭(新町夜市)へ出店致します。ご来店心よりお待ち致しております。
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# by lucky-burger | 2010-07-01 09:59 | 出店場所のご案内 | Comments(0)

6月の反省・・・。

6月は一言で言うと迷いの月だったかな?日ごとに暑くなるなか、売り上げがなかなか伸びない。焦りもあった。アイスだのからあげだのとサイドメニュー開発に翻弄されたが決定打には到底及ばない。「原点に立ち返りハンバーガー専門店としてやり直そう!」そしてポテトやドリンクもとりやめに。とにかくハンバーガーの味の追求に専念しようと決心し気持ちが楽になった。「これでいいのだっ!」と、自分で納得しています。これからもお客様のご意見を積極的に伺い品質向上に努めてまいります。今後ともラッキーバーガーを宜しくお願いいたします。
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# by lucky-burger | 2010-07-01 09:31 | ごあいさつ | Comments(0)

カリッ!モチッ!トロ~ン!

先週ははじめての雨天営業を経験させていただきました。これも私にとっては貴重な経験でした。そして、新発売即お蔵入りのタンドリーからあげ。戦後最大の不発でした・・・トホホ。やっぱりオリジナリティにかけるのかなぁ?まあ最後の勇姿を見てやってください。さて、本題ですがポテトも今までよくも事業仕分けにならなかったものだと。190円で大盛りですがオリジナリティはゼロ!揚げる時間も3分と決して短くはない。私は正直不満でした。ん~人間追い込まれるとヒラメクもんですねぇ~。ボイルしたじゃがいもにスパイス等々を混ぜ中にチーズをイン。売れる売れないはこれからですが、とにかく彼の新発売の門出を祝ってカンパーイ!
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# by lucky-burger | 2010-06-15 10:03 | 月替わりバーガーのご紹介 | Comments(0)

テリヤキバーガーのリニューアル復活です。

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デビュー当時は親子、他人バーガーと言うネーミングでスタートしたものの、ネーミングが判りにくい(若い世代に特に)、また目玉焼きをトッピングしたが為にオペレーションに時間と手間がかかる割りにこちらの期待ほどは売れなかったので一時中止とさせていただきました。しかし、お客様から目玉焼き抜きで販売して欲しいとか、この際つくねのレシピを教えて欲しいなどありがたいご意見も頂いておりました。ようやく私が納得できるテリヤキバーガーが完成いたしましたので発売いたすこととなりました。取り急ぎ写真をアップいたします。明日の下村店で販売開始です。お値段は600円です。どうぞ宜しくお願いいたします。
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# by lucky-burger | 2010-06-08 19:45 | 月替わりバーガーのご紹介 | Comments(2)

リニューアル商品のご紹介です。

4月オープンから約2ヶ月、いろいろなお客様からの評価、実際の売れ行き、オペレーションとの兼ね合いなどから、思い切った廃止、見直し、新商品の投入など当初の商品からここまで変化いたしました。私も正直ビックリです。また、ブログやHPへ社名を入れて検索してもなかなかヒットしないと言う問題点も解決いたしました。近くHPのメニューも刷新いたしますので、もうしばらくお待ち下さい。取り急ぎ新商品の写真をアップいたします。上からチーズバーガー改めラッキーバーガー、フィッシュバーガー、メンチカツバーガー、ミニハムカツバーガー、ミニコロッケバーガー、さつまいもアイス、北海道産皮付きフライドポテトの順です。まずはバーガーの改良点ですがソースからディツプに変えることによりバンズへの水分の浸み込みを抑へ且つ独自性を出しました。ミニシリーズはレギュラーサイズの半分の大きさで女性やお子様にも食べやすく且つ2つお買い上げを頂くことで違う種類を楽しんだり、友人とシェアしたりと新発想のバーガーです。最後にアイスですが濃厚な自家製バニラアイスに国産さつまいもを混ぜたヘルシーなスイーツとなっております。
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# by lucky-burger | 2010-06-01 09:46 | 月替わりバーガーのご紹介 | Comments(0)

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