おいしいハンバーガーの移動販売です。


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カテゴリ:グルメ店長の食べ歩きの旅( 128 )

クリスマス会&忘年会

おはようございます。昨日はHPのリニューアルの為の打ち合わせ、午後からはH氏と「三重移動実演販売」の来春発足に向けて、賛同メンバーに「骨子案」を持って説明にまわりました。
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夜は津の「まかないや」さんでクリスマス&忘年会でした。仕事も一段落、あとは年賀状と大掃除・・・。今年も慌ただしく過ぎて行きますね。
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by lucky-burger | 2013-12-26 06:36 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

名古屋に出張でした

おはようございます。今週は岐阜→大阪→名古屋と遠方ばかりで、少々疲れ気味。買い取り車を東海市のUSS名古屋会場に搬入して、さっさと三重に帰ってきました。夕方にレガシーの買い取り査定。11年落ちで2万キロの低走行車、色は微妙な紺色。目一杯の10万円を提示するも、納得いかぬ様子。下駄を預けて業務終了!明日は昼から会議なので、仕入れを少し前倒しで。
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昨日のランチは名駅の地下で偶然入ったカレー専門店でした。「タンドール」と言うお店で、名古屋ではインドカレーの草分けだと雑誌の記事が店頭に掲示してありました。
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by lucky-burger | 2013-11-14 06:05 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

久々のヒットで~す

おはようございます。「ラッキーカリー誕生宣言」してから2カ月。随分食べたし、作ったし。中々納得のゆくカレーに巡り合いませんでした。
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玉城町のカレー専門店「インディアン」さんのご紹介です。店長おすすめの「インディアンカレー」に初トライ!サラりとしたルーですが、旨味もジワ~ッと伝わってきます。とにかくスパイシーですが癖になる味。お薦めですよ。
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350円プラスでサラダとドリンクが付きます。
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メニューを見ながらラッキーカリーの妄想をしていました。
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by lucky-burger | 2013-10-31 06:08 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

ラッキーカリーの開発

おはようございます。秋晴れが続きますね~。昨日は車検を2台こなし、いざ美杉へ!
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ハローエッグさんのカツカレー。
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鈴木牧場さんの紹介で、三重ジビエの中心的人物、古田氏に会えました。
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8日の「むらのわ」で氏の事は事前に情報を得ていたのですが、狩猟への拘り、鹿肉に対しての拘りは想像以上でした。工房も拝見させて頂きました。感動です。趣味の「車」の話やら、三重ジビエの方向性などを語り出すと話が尽きませんでした。最後に「シカ肉」を購入!バラとモモを合計数キロ。帰りは「荷坂峠」で鹿とイノシシに怯えながら帰宅。
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前日から一晩寝かせた「チキンカリー」。イメージは欧風カレーのコクと粘度、インドカリーのサラッと感とスパイシー感の中間点が理想です。チャツネでもう少し粘度をもたせよう。
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by lucky-burger | 2013-09-25 06:20 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

食材探しの旅

おはようございます。お盆休みを満喫してますか~!昨日は大阪に食材探しの旅に出かけました。先ずは「暑気払い」に鶴橋でサムゲタンを食べに。
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韓国にも土用の日が3回あるのだそうで、その時は「サムゲタン」を食べるのが風習だとか。うなぎが高いから丁度いいね!
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夏のサムゲタンには朝鮮ニンジンではなく、コレ!名前は忘れたけど「気」を高めてくれる漢方だそうです。安くで分けて頂きました。
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目的は「コレ」!関西の「地ソース」収集。先ずは大阪のを。後は神戸と京都の地ソースを集めて・・・どうするかはまだ秘密ね!
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by lucky-burger | 2013-08-14 06:17 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

お酒の後のマクド!

おはようございます。暑い~!皆さんは大丈夫ですか?昨日の夜は「チャリティーイベント」の打ち合わせでした。その前の日も「飲み会」で・・・。
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外で飲むお酒は旨いね~。打ち合わせの後、「スパーク」さんと久々の「はな野」さんにも行きました。
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市場調査も兼ねて、最近「値上げ傾向」のマクドへ。ハバネロのハンバーガーを食べました。その前に「ラーメン」も食べたんや!しもた!
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by lucky-burger | 2013-07-12 07:06 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

伊勢をイメージ出来る食材とは?

おはようございます。昨日は良い天気でしたね~!「伊勢・おかげバーガー」の最終調整もかねて、おかげ横丁とおはらい町に行ってきました。
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平日でも沢山の観光客で賑わっていました。
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さめのたれも伊勢地方独特の食べもの。ですが、ハンバーガーには相性が良くなさそ~
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これ!ど~だろ~?餅とチーズに海苔。お互いの相性も良さそ~
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by lucky-burger | 2013-07-02 07:02 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

塩・・・中々深い

おはようございます。昨日は津の「サンチェ」さんの「食育教室」に初参加してきました。
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テーマは「塩」。高いものは「良いんだろう?」位の知識でした。7種類用意された塩を「キュウリ」に付けてテイスティングさせてもらいました。100円/㎏~6000円/㎏とあまりの値段の違いにちょっと!!!でした。精製の仕方で「ミネラルの含有量」が全然違うらしい。天然のミネラルを摂取するには「塩」か「野菜」しかないそうでして・・・。体のバランスを整えてくれる「ミネラル」。そして何気なく普段使っている「塩」。毎日摂るものだから「安心安全を求める方にはいの一番に塩!」かも?
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講座の後はお楽しみのランチ!牛肉の塩釜焼きに蒸し野菜、ズッキーニの米油グリル等々~旨すぎて〆の「赤いかと赤米のリゾット」の写真忘れてしまいました~
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by lucky-burger | 2013-06-25 06:15 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

BBQをしました

おはようございます。昨日は、ハートトゥハートのグループと一緒にBBQでした。
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松阪森林公園でした。お肉が旨かった~お酒も
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恒例のスイカ割り。ウッチーはすっかりお父さん。
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2次会はカラオケでした。
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by lucky-burger | 2013-06-20 05:18 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

久々の食べ歩きレポートです

おはようございます。明日から大型連休ですよ~!うちは当然お仕事ですが、なんか「ワクワク」します。昨日は津の長岡町の「Sanche」さんに初トライ!
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洗練された外観も素敵です。
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日替わりパスタをオーダー。食器も素敵です。こだわりの食材をふんだんに使っています。米油と上等なオリーブオイルでグリルしたナスが絶妙にマッチしてます。薄味なので豚肉のミンチの旨味やナスの甘さ等が引き立っていて良いですね~。一番関心したのが大きなアイランドテーブル。オブジェを上手く配置して、椅子の間隔も上手く取っているからお隣も気にならないし、お一人でも気兼ねなく食べに行けます。
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by lucky-burger | 2013-04-26 06:34 | グルメ店長の食べ歩きの旅 | Comments(0)

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